您的当前位置:首页 > 时尚 > 营养探秘:被低估的藻类食物你了解吗? 正文
时间:2024-09-19 10:14:34 来源:网络整理 编辑:时尚
凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人,但营养价值却十分丰富,还特别爽口解腻,尤其用来配肉吃很合适
凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低黑龙江某某电气经销部紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人,营养但营养价值却十分丰富,探秘还特别爽口解腻,被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上,食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物,作为大自然的藻类馈赠,其营养价值不断被人们所认识,食物黑龙江某某电气经销部逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一,本文就带大家探秘藻类的营养价值。
1.高蛋白、低热量
藻类中的蛋白质含量很高,如干制海带中含有6%-8%,裙带菜达14%-21%,紫菜竟高达24.5%;
藻类还富含膳食纤维,粗纤维的含量高达3%-9%。
另外,其药用价值已经经过研究证实,经常食用海藻,对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。
2.矿物质和维生素的宝库,含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必需矿物质,如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等,其中,铁、锌、硒、碘等含量相对丰富,而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘,其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源,每100克海带(干)中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。
3.富含生物活性多糖,有效防止血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖,不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖,如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖,可以阻止人体红细胞的凝聚反应,有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度,对于心血管病人有较好的食疗作用。
以军称在加沙南部拉法打死超百名巴方武装人员2024-09-19 09:51
新浪新闻携手中传邀行业专家 共探智媒发展新趋势2024-09-19 09:29
试驾|小米SU7:好开又有趣,但试完后我拔草了2024-09-19 09:10
北京地铁:目前个别车站视客流情况采取临时限流措施2024-09-19 08:48
月饼市场兴起健康创意风2024-09-19 08:37
打工人必看!25年老基民的投资经验与教训2024-09-19 08:35
专访|《墨雨云间》导演马诗歌:一次短剧思维做长剧的尝试2024-09-19 08:29
盛阅春当选武汉市市长2024-09-19 08:15
中美举行第18次国防部工作会晤2024-09-19 08:02
降了!新疆2024高考分数线公布!(附近5年变化图)2024-09-19 07:38
香蕉虽然常见,您却未必了解,关于香蕉的3个重要作用,请查收2024-09-19 10:12
竞彩欧洲杯|法国对波兰有望大胜,奥地利不怵荷兰2024-09-19 09:51
降了!新疆2024高考分数线公布!(附近5年变化图)2024-09-19 09:50
暴雨天气,如何安全出行?开车遇到积水怎么办?2024-09-19 08:31
教育部原党组副书记、副部长杜玉波接受审查调查2024-09-19 08:26
俄外交部:已向金正恩发出访俄邀请2024-09-19 08:17
今日开幕!夏季达沃斯论坛聚焦“未来增长的新前沿”2024-09-19 08:17
“伟大的意大利左后卫”又显灵了,但这支平庸的球队能走多远2024-09-19 08:12
孙颖莎4比2战胜张本美和 将与王艺迪争夺女单冠军2024-09-19 07:50
天津一化工厂发生火灾事故 已造成7人受伤2024-09-19 07:36